Pollo Regio fue fundado por el Sr. Bazaldua. Instaló un remolque de comida que estaba equipado con una parrilla de carbón, sobre la cual cocinaba su pollo marinado de receta especial. La demanda de su pollo era tan grande que no era raro que vendiera todo al mediodía todos los días y ya tenía gente haciendo pedidos para el día siguiente. Rápidamente se convirtió en un concepto exitoso y pronto Pollo Regio se mudó a una tienda normal. Unos años más tarde, Héctor J. Rodríguez pasó a formar parte de la empresa como Director General. Los directores de Pollo Regio tienen una gran pasión por la innovación, la eficiencia y la búsqueda de ingredientes y productos de la más alta calidad. El legado del Sr. Bazaldua continúa siendo una parte inspiradora e integral de Pollo Regio para hoy y mañana.
Diferenciarnos de otros restaurantes de servicio rapido al proveer la comida mas autentica de estilo casera y hacer Pollo Regio un lugar mejor para nuestros clientes y empleados,
Nuestra vision es crear la mejor comida posible para nuestros clientes y tener un impacto positivo en nuestras comunidades
